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良く噛むためのカムカムレシピ2 『野菜たっぷりソース焼きそば』
さて、前回お見せしたこのお野菜、何かわかりましたか？？
【野菜たっぷりソース焼きそば】
レシピの中に答えが隠れているので、早速ご紹介しますね。
≪材料 ２人分≫
中華めん ・・・１人分
豚肉 ・・・６０ｇ
ごぼう ・・・１００ｇ
キャベツ ・・・１００ｇ
にんじん ・・・４０ｇ
ピーマン ・・・６０ｇ
（Ａ）
油
にんにく・しょうがのみじん切り
（Ｂ）
中華だし汁 ・・・大さじ２
添付されているソース調味料・・・２人分
青のり
かつおぶし
≪作り方≫
①人参、ピーマンは薄切り、キャベツは食べやすい
大きさに切り、豚肉も細切りにする。
ごぼうはピーラー（皮むき機）で麺のように薄切りにし
水にひたしておきます。
（ごぼうはまな板に乗せて回しながらピーラーを使うと簡単にできます。）
②フライパンに（Ａ）をひき、豚肉、にんじん、ごぼう
ピーマン、キャベツ の順に炒め、麺を加え炒める。
③（Ｂ）で味付けしてできあがり！！
トッピングはお好みで
ごぼうが麺みたいで、ほんと良く噛むから食べるエクササイズ！！
ソース味にしてるから、色もごぼうだって全然わかりません。
次回は人気の中華レシピをアレンジしたレシピをご紹介します。
| 柴田 真希 （管理栄養士、１級惣菜管理士、フードスペシャリスト、 健康・食育シニアマスター、マイ穀スタイリスト） 小売や外食業における商品開発や販売・サービス等のアドバイスの他、「食・健康・雑穀」に関するレシピやコラムの執筆、セミナーなどを行っている。 【Ｂlog】管理栄養士シバタマキのシアワセ♪MaKitchen http://ameblo.jp/makitchen/ |
